かま源のつぼ 〜その壱〜
麺 自家製麺
新鮮な肉を適度に熟成させると旨みがでておいし
いように、麺にも熟成が必要です。かま源は、良質
な小麦粉を使い、一晩冷蔵熟成させてコシの強いお
いしい麺をつくります。 ※着色料、保存料は一切
使用しておりません。
かま源のつぼ 〜その弐〜
スープ
うまいらーめんの源泉はだしにあり。だしの決め
手は素材のうまみにあり。最高の素材（煮干・地鶏
・豚骨・コンブ・野菜）に本醸造醤油・魚醤油と、
ミネラル豊富な粗塩を使用しているので、体にやさ
しい「飲める」スープです。 ※化学調味料は一切
使用しておりません。
お店の情報
天然素材だけでだしをとる宮崎で珍しいあっさり系醤油ラーメン
| 住所 | 〒885-0051 宮崎県都城市蔵原町7-26 |
| 電話 | 0986-22-8001 |
| FAX | - |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | JR都城駅から徒歩20分 |
| 営業時間 | 11：00〜15：30、17：00〜21：00 |
